Verde
Color con el cual la banana llega al país, para ser madurada en cámaras apropiadas.
Verde Claro
Marca el inicio del proceso de maduración.
50/50 Verde y Amarilla
Continúa el proceso de maduración. En verano, a partir de esta coloración la fruta puede ser recibida por los locales.
Más amarilla que verde
En invierno, a partir de esta coloración la fruta puede ser recibida por los locales. En verano a partir de este estado la fruta es exhibida para la venta en percheros.
Amarilla con punta verde
En invierno, a partir de este estado la fruta es exhibida para la venta de percheros. En trastienda es almacenada en lugar fresco, y con las cajas sin tapa y cruzadas.
Amarillo pleno
Ideal para el consumo dentro de las 24hrs. En trastienda continúa almacenada en lugar fresco, con las cajas sin tapa y cruzadas.
Amarillo con pintitas
En este estado la fruta no debe ser recibida ni exhibida. Es el estado máximo de maduración, donde el fruto adquiere su mejor sabor y valor nutritivo.
